Кондитерские принадлежности

В наше время при помощи интернета и социальных сетей каждая хозяйка может найти достойное применение кондитерской формы для своего кулинарного шедевра. Они становятся все актуальнее день ото дня.

Для того, чтобы приготовить пирог или торт правильной формы и украсить его, необходим специальный инвентарь, предназначенный для работы с кремом и мастикой. Этим инвентарем являются кондитерские мешки: силиконовые мешки, тряпичные мешки, одноразовые мешки (в комплекте 100 шт., чаще применяется в кондитерских цехах), кондитерские насадки пригодятся как для профессионала так и для любителя, кондитерские шприцы. Эти приспособления помогут раскрыться  вашему таланту еще больше.

На сайте представлен огромный выбор кондитерских колец для салатов. Прекрасный и изысканный вид будет у салата "Оливье", приготовленного благодаря кухонным помощникам в виде колец. Многие кафе и рестораны пользуются этими принадлежностями для придания аппетитного и эстетичного вида блюду.

Формы для салатов и бисквитов изготовлены из нержавеющей стали, которая считается безопасной для применения в кулинарии.

Так же в этом разделе предоставлены формы раздвижные для бисквита. Отсутствие дна в форме позволяет экономить место на кухне и ваши деньги, потому что не нужно покупать целый комплект форм разных размеров.

Мы предлагаем вашему вниманию старый рецепт торта "Медовик".

Ингредиенты:

Для коржей: 4 яйца, 100 гр. сливочного масла, 3 столовые ложки меда, 2 стакана сахара, 2 столовые ложки соды погашенные уксусом, 5 стаканов муки; 

Для крема: 1,5 литра жирной сметаны ,1 стакан сахара, 100 гр. сливочного масла; 

Для глазури: 50 гр.масла, 5 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки какао, 3 столовые ложки сметаны.

Для приготовления коржей перемешать миксером 4 яйца с сахаром. Эту смесь перелить в кастрюлю и поставить на маленький огонь, можно через рассекатель. Добавить постепенно сахар, мед, сливочное масло и соду, погашенную уксусом. Эту смесь нужно непрерывно помешивать. Когда тесто приобретет коричневый оттенок надо постепенно класть муку по 1 стакану и также помешивать. После 4 стакана тесто становится очень густым его можно выложить на стол и на столе добавить последний стакан. Тесто раскатывать теплым, но перед этим разделить его на 8-10 коржей и выпекать при температуре 180 градусов около 15 мин.

Для приготовления крема взять сметану и смешать при помощи миксера ее с сахаром, добавить растопленное сливочное масло. Крем поставить в холодильник на 2 часа.

Для глазури надо сливочное масло сахар и какао растопить на паровой бане до растворения сахара. Глазурь остудить 30 мин.

Приятного аппетита!